Александр Сушанский Большая книга о еде, несущей здоровье. Теория системного питания. Самый подробный путеводитель по грамотному выбору, приготовлению и употреблению пищи

Более 50 лет автор книги — Александр Сушанский, доктор медицинских наук, специалист по питанию — восстанавливает нормальные отношения своих пациентов с едой и пищеварением. В процессе работы автор создал уникальную систему — теорию системного питания. Она ответит на главнейший вопрос о еде, который мы задаем себе каждый день: как и что есть, чтобы быть здоровым.
Фундаментальный труд о питании, который просто и доступно рассказывает об уязвимостях и строении пищеварительной системы, об основных принципах здорового питания и предлагает программу перехода на здоровое питание.
Ешьте правильно и будьте здоровы!

Не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Питание Здоровье

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: АСТ

Издательство: Издательство АСТ

Бумажных страниц: 549

Книгу «Большая книга о еде, несущей здоровье. Теория системного питания. Самый подробный путеводитель по грамотному выбору, приготовлению и употреблению пищи», автор которой — Александр Сушанский, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Александр Сушанский Большая книга о еде, несущей здоровье. Теория системного питания. Самый подробный путеводитель по грамотному выбору, приготовлению и употреблению пищи

О книге Цитаты14 Читают96 На полках

Питание Здоровье

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: АСТ

Издательство: Издательство АСТ

Бумажных страниц: 549

Другие версии книги1

Большая книга о еде, несущей здоровье. Теория системного питания. Самый подробный путеводитель по грамотному выбору, приготовлению и употреблению пищи

Александр Сушанский

Александр Сушанскийи др.

Александр Воробьеви др.

136

Уже прочитали? Что скажете?

👍👎

Цитаты14

Михаил Лимонтовцитирует6 дней назад

Овощи и зелень – с любыми продуктами; фрукты и ягоды – с молочными и сладкими продуктами; зеленые бобовые – с белковыми, жировыми и крахмалистыми продуктами (гармоничными по вкусу); белковые продукты – с овощами и зеленью; жировые продукты – с овощами, зеленью и крахмалистыми продуктами; крахмалистые продукты – с жировыми, овощами и зеленью; сладкие продукты – с овощами, фруктами и ягодами; комбинации продуктов, отличающихся по времени переваривания в желудке менее чем на 1 час (время переваривания основных продуктов и блюд приведено в главе 4.12. «Соблюдение необходимого интервала между приемами пищи»)

Комментировать

Михаил Лимонтовцитирует6 дней назад

Таким образом, по мнению ученых и специалистов, для нормализации всех функций организма, обретения и сохранения хорошего здоровья и иммунитета против множества болезней в повседневном рационе питания надо использовать 65–75 % ощелачивающей пищи и лишь 25–35 % окисляющей (или обеспечивать соотношение между ними от 2: 1 до 3: 1). В лечебном питании долю ощелачивающей пищи необходимо увеличивать до 80–90 %.

Комментировать

Михаил Лимонтовцитирует6 дней назад

Сильно ощелачивают внутреннюю среду – фрукты, ягоды, сухофрукты, овощи, зелень, натуральные овощные и фруктовые соки, молодые зеленые побеги растений, другие дикорастущие съедобные растения, а также раствор соды (применяемый для устранения изжоги и снижения кислотности желудочной среды).

Комментировать