Рецепт: Весенний салат «Пробуждение печени»
Ингредиенты:
50 г молодых листьев одуванчика
30 г рукколы
20 г пророщенной чечевицы
1 ч. л. тёртого имбиря
Сок ½ лимона + щепотка куркумы
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, заправить лимоном + куркумой. Есть за 15 минут до основного приёма пищи.
Почему работает: Горечь одуванчика + имбиря → отток жёлчи; лимон → алкализация мочи для выведения уратов; проростки → сульфорафан для фазы II детоксикации.
Нутрициология и биохакинг: живи без таблеток
·
Олег Здравин
