Казандиби (Kazandibi)
Ингредиенты:
— 1 л молока
— 200 г сахара
— 100 г рисовой муки
— 50 г кукурузного крахмала
— 50 г сливочного масла
— 1 чайная ложка ванилина
Инструкции:
1. Смешайте рисовую муку, крахмал и немного молока, чтобы сделать густую массу.
2. Оставшееся молоко доведите до кипения с сахаром и ванилином, введите мучную смесь и варите до загустения.
3. Выложите массу в смазанную маслом сковороду, готовьте на слабом огне, пока нижняя часть не станет карамельной.
Рецепты турецкой кухни
·
Алексей Выдрин
