Промойте цветы холодной водой, чтобы удалить пыль и грязь. Аккуратно промокните их бумажным полотенцем.
3. Отделите лепестки от основания цветка, если в дальнейшем желаете использовать только лепестки.
4. Распределите цветы или лепестки в один слой на ровной поверхности, покрытой бумагой или тонкой тканью. Цветы также можно сушить на специальной сетке для сушки. Убедитесь, что цветы не соприкасаются друг с другом, это обеспечит равномерную сушку и предотвратит появление плесени.
5. Сушите цветы в темном сухом и хорошо проветриваемом месте. Избегайте прямого попадания солнечного света, так как это может привести к потере запаха и полезных свойств.
6. Время сушки может варьироваться от 1 до 3 недель в зависимости от размера, толщины и влажности цветков. Регулярно переворачивайте цветы (каждые 1–2 дня). Высушенные цветы должны сохранять приятный аромат, а также быть хрупкими, но не крошиться. Бережно соберите высушенные цветы и лепестки в стеклянную или керамическую посуду с крышкой. Храните их в прохладном, сухом, темном месте, чтобы сохранить их свежесть и аромат на протяжении длительного времени.
Помимо сушки на воздухе, существуют и другие методы сушки, например, сушка в дегидраторе, но это может повлиять на качество и сохранность полезных и ароматических свойств тонких лепестков.
Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями