Артроз — это заболевание суставов, считающееся дистрофическим и связанное с медленным разрушением хряща внутри сустава. При артрозе с течением продолжительного времени возникают изменения, перестройка суставных концов костей, идут воспалительные процессы и происходит дегенерация околосуставных тканей. Основными причинами артроза служат: нарушение обмена веществ, нехватка поли- и мононенасыщенных жирных кислот в рационе, ожирение, употребление алкоголя.