150 г воды следует использовать 8,25 г кофе. Помните, что 1 миллилитр воды равен 1 грамму, поэтому всё легко взвесить. Например, если ваша чашка вмещает 220 мл воды, это эквивалентно 220 г, поэтому начинать следует с 12 г кофе. Рекомендую записать дозировку для дальнейшего использования.
Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
·
Джессика Исто
