Но, самый пик начала изготовления тортов пришелся уже на послевоенные 1950-е годы. Они, украшенные огромные слоями бисквита и множеством розочек, стали так популярны, что сподвигли свердловского композитора, дирижер симфонического оркестра Свердловской филармонии Александра Фридлендера на написание оперы «Торт с неба».
Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
·
Сергей Скробов
