Ваш метаболизм — такой же лес. Не набор изолированных «путей» (гликолиз, бета-окисление, цикл Кребса), а живая сеть, где:
печень разговаривает с кишечником через жёлчные кислоты,
митохондрии получают сигналы от циркадных генов,
микробиом производит короткоцепочные жирные кислоты, которые регулируют аппетит,
уровень мочевой кислоты влияет на чувствительность к инсулину,
билирубин при жировой дегенерации печени тормозит детокс-циклы.
Нутрициология и биохакинг: живи без таблеток
·
Олег Здравин
