Много в этих водорослях и полиненасыщенных жирных кислот – например, линолевой, которая относится к группе омега‐3 и является компонентом витамина F. Она укрепляет иммунитет, принимает участие в процессах кроветворения и поддерживает метаболизм. Тут есть витамины А, Е, С, К и В; железо, медь, магний, фосфор, калий, цинк, марганец, селен, йод, а также полисахариды (включая пектин), каротиноиды и ещё около двух тысяч ферментов в микродозах
Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов
·
Сергей Малозёмов
