19. ГОВЯЖИЙ СУП С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:

— Говядина на кости — 500 г

— Морковь — 2 шт.

— Картофель — 3 шт.

— Лук — 1 шт.

— Сельдерей — 1 стебель

— Лавровый лист — 2 шт.

— Чёрный перец горошком — 5 шт.

— Вода — 2 л

— Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю положите говядину, залейте водой и доведите до кипения, снимая пену. Варите на слабом огне 1,5 часа.

2. Добавьте нарезанные овощи, лавровый лист и перец горошком. Варите ещё 30 минут до мягкости овощей.

3. Достаньте мясо, отделите от костей и нарежьте кубиками. Верните в суп.

4. Посолите по вкусу и подавайте горячим.