Рецепты датской кухни
Алексей Выдрин

Кітап туралы Дәйексөздер8 Қазір оқып жатыр74 Сөрелерде

В этой книге собраны лучшие рецепты традиционной датской кухни. От нежных рыбных блюд и сытных мясных угощений до ароматных овощных гарниров, хрустящей выпечки и изысканных десертов — каждый рецепт передаёт дух и вкус Дании. Пошаговые инструкции и проверенные сочетания продуктов помогут приготовить аутентичные блюда, которые оценят и начинающие кулинары, и опытные гурманы. Погрузитесь в мир датской гастрономии и откройте для себя новые кулинарные впечатления!

Кулинария Виртуальный рассказчик

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2025

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 51

Ұқсас кітаптар

Виктория РомановаПаста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Алексей ВыдринРецепты узбекской кухни

Алексей ВыдринРецепты Sous-Vide (Су-Вид)

18+

Светлана ТураповаРецепты моей итальянской жизни

Алексей ВыдринРецепты немецкой кухни

Алексей ВыдринРецепты тайской кухни

Коллектив авторовТесто. Любимые рецепты

Алексей ВыдринРецепты домашней выпечки

Алексей ВыдринРецепты итальянской кухни

Александр КошкаревСупы

Алексей ВыдринРецепты английской кухни

Алексей ВыдринРецепты тортов

Татьяна ПугачеваКухня народов мира: рецепты и истории

Сборник рецептовСтол №5. Полезные и вкусные рецепты

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Сергей КашинДуховка. Выпечка

Алексей ВыдринРецепты для казана

Алексей ВыдринРецепты индийской кухни

Алексей ВыдринРецепты для вакууматора (су-вид рецепты)

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Дәйексөздер8

Светлана Тарасовнадәйексөз келтірді2 апта бұрын

3. ГОВЯДИНА, ТУШЁННАЯ В ПИВЕ
Ингредиенты:

— Говядина (лопатка или грудинка) — 800 г

— Лук — 2 шт.

— Морковь — 2 шт.

— Чеснок — 3 зубчика

— Тёмное пиво — 500 мл

— Лавровый лист — 2 шт.

— Тимьян — 1 ч. л.

— Соль, перец — по вкусу

— Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину крупными кусками, обжарьте на масле до румяной корочки.

2. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, жарьте ещё 5 минут.

3. Влейте пиво, добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец. Тушите под крышкой на слабом огне 2 часа, пока мясо не станет мягким. Подавайте горячим с гарниром из картофеля или овощей.

Комментарий жазу

Карма Виртанендәйексөз келтірді4 ай бұрын

2. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОЙ СВИНИНОЙ
Ингредиенты:

— Сушёный жёлтый горох — 300 г

— Копчёная свинина (рёбра или окорок) — 400 г

— Картофель — 3 шт.

— Морковь — 2 шт.

— Лук — 1 шт.

— Лавровый лист — 2 шт.

— Перец чёрный горошком — 5–6 шт.

— Тимьян — 1 ч. л.

— Соль и молотый чёрный перец — по вкусу

— Вода — 1,5 л

Приготовление:

1. Горох замочите в холодной воде на 8–10 часов или на ночь. Затем промойте его и слейте воду.

2. В кастрюлю налейте воду, положите копчёную свинину и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком. Варите на медленном огне около 40 минут.

3. Достаньте мясо, остудите и нарежьте на порционные кусочки.

4. В бульон добавьте горох и варите около 30 минут до мягкости.

5. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками, лук — мелко нашинкуйте. Добавьте овощи в суп и варите ещё 15–20 минут.

6. Верните мясо в кастрюлю, добавьте тимьян, посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 5 минут.

7. Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.

Комментарий жазу

Карма Виртанендәйексөз келтірді4 ай бұрын

5. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Ингредиенты:

— Картофель — 4 шт.

— Лук-порей — 2 стебля

— Сливочное масло — 40 г

— Овощной бульон — 1 л

— Сливки 20% — 150 мл

— Соль, перец — по вкусу

— Мускатный орех — щепотка

— Зелень — для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле растопите масло, обжарьте нарезанный лук-порей до мягкости.

2. Добавьте нарезанный картофель и влейте бульон. Варите на среднем огне 20 минут до мягкости картофеля.

3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп блендером до однородной массы.

4. Верните на слабый огонь, добавьте сливки, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Прогрейте, но не доводите до кипения.

5. Подавайте с зеленью и хрустящими гренками.

Комментарий жазу

Сөреде1

РЕЦЕПТЫ

Маруся

103 кітап

Басты
Кулинария
Алексей Выдрин
Рецепты датской кухни

Рецепты датской кухниАлексей Выдрин

Ұқсас кітаптар

Дәйексөздер8

Сөреде1

Дәйексөздер8

Сөреде1

Рецепты датской кухни
Алексей Выдрин