3. ГОВЯДИНА, ТУШЁННАЯ В ПИВЕ
Ингредиенты:

— Говядина (лопатка или грудинка) — 800 г

— Лук — 2 шт.

— Морковь — 2 шт.

— Чеснок — 3 зубчика

— Тёмное пиво — 500 мл

— Лавровый лист — 2 шт.

— Тимьян — 1 ч. л.

— Соль, перец — по вкусу

— Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину крупными кусками, обжарьте на масле до румяной корочки.

2. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, жарьте ещё 5 минут.

3. Влейте пиво, добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец. Тушите под крышкой на слабом огне 2 часа, пока мясо не станет мягким. Подавайте горячим с гарниром из картофеля или овощей.