Какие же продукты имеют высокий индекс насыщения? Прежде всего это белки и сложные углеводы ввиду того, что они медленнее усваиваются организмом. Клетчатка на последнем месте.
К продуктам с высоким индексом насыщения относятся:
• рыба, птица, мясо, яйца, молочные продукты (сыр, творог, йогурт), орехи, бобовые, тофу, морепродукты и т. п.;
• картофель отварной, гречка, рис (бурый, красный, басмати, коричневый), перловая крупа, булгур, рожь, макароны из твердых сортов, хлеб цельнозерновой и т. п.;
• капуста цветная, грибы, огурцы, помидоры и т. п.
Перестать заедать. Как избавиться от эмоционального переедания и сделать пищу источником силы, а не расстройства
·
Анна Лопатухина
