Переход на использование жиров: В отсутствие глюкозы организм начинает расщеплять жиры на молекулы кетонов в печени. Кетоны становятся альтернативным источником энергии для организма, включая мозг. В результате, мозг и тело начинают использовать кетоны вместо глюкозы для поддержания обмена веществ.
Кето-Диета для чайников
·
Вячеслав Пигарев
