Суп — гуляш, его часто готовила мама. Он получится у всех, даже если вы готовите впервые.
Ингредиенты:
куриные бедра — 500г.
морковь — 300г.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 1 кг
чеснок — 1 шт
лавровый лист — 1 шт.
соль — по вкусу
специи — по вкусу
(Хмели — сунели, куркума,
мускатный орех)
Приготовление:
Возьмите чугунный казан, или кастрюлю с толстым дном, желательно большую) такой суп не залежится на столе.
Предварительно разделайте курицу, ножки обрежьте по бокам, отправляйте жариться на подсолнечном масле. Порежьте лук полукольцами, обжариваете вместе с мясом. Морковь надо нарезать соломкой, неважно какого размера. Отправьте тушиться вместе к мясу. Поставьте чайник кипятиться, посыпьте пока приправами и солью мясо в кастрюле, все перемешайте. Залейте в кастрюлю с мясом 2 л кипятка, добавьте туда чеснок целый 1 шт и лавровый лист 1 шт, закройте и убавьте огонь.
Тем временем порежьте картофель на крупные части, я режу на 4. Забросьте все в кастрюлю, варим до готовности.
Посыпьте зеленью после выключения кастрюли. Здесь очень хорошо сочетается укроп или кинза.
Приятного аппетита!
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін