Девяносто процентов серотонина вырабатывается в пищеварительном тракте под действием желудочно-кишечных бактерий. То, что мы едим, напрямую влияет на благополучие этих микроорганизмов и на наше настроение.
Мятежный дух. Малая философия ферментации
·
Тьен Уен До
