Финики, которые были высушены естественным образом, имеют кожицу без видимых трещин. Если они есть, значит финики были быстро высушены при повышенных температурах.
Часто в этих случаях можно заметить отслаивание кожицы, очень темный цвет и жареное послевкусие.
Слипшиеся финики, которые имеют липкую консистенцию — вероятность того, что они были замочены в сахарном сиропе. Это могут делать, чтобы придать им сладкий вкус, если плоды были сорваны до созревания.
Блестящие финики — показатель того, что они были обработаны маслом.
Цена натуральных фиников значительно выше их обработанных собратьев.
Полезное питание ребёнка от 0 до 1 года. Как вводить прикорм
·
Саша Демитрова
