. ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ (PAELLA DE MARISCOS)
Ингредиенты:
— 300 г мидий
— 300 г креветок
— 200 г кальмаров
— 300 г риса
— 1 л рыбного бульона
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 красный перец
— 2 помидора
— Оливковое масло
— Соль и шафран
Приготовление:
1. Обжарьте лук, чеснок и перец на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные кальмары, креветки и мидии. Готовьте 5 минут.
3. Добавьте рис и перемешайте, влейте бульон и шафран. Варите на медленном огне до готовности риса.
Рецепты испанской кухни
·
Алексей Выдрин
