Пицца с ветчиной и грибами по-милански
Ингредиенты
Для теста:
√ пшеничная мука — 400 г,
√ порошкообразные дрожжи — 20 г,
√сливочное масло — 10 г,
√ 3 ст. ложки растительного масла,
√соль.
Для начинки:
√ ветчина — 200 г,
√ свежие шампиньоны — 200 г,
√ сыр — 100 г,
√ 1 луковица,
√ 1 ст. ложка майонеза,
√ 1 ст. ложка растительного масла,
√ соль.
Для соуса:
√ майонез — 3 ст. ложки,
√ кетчуп неострый — 3 ст. ложки.
Способ приготовления
Муку просеять, смешать с растительным маслом, солью и дрожжами и месить до тех пор, пока тесто не начнет пузыриться. После этого накрыть тесто полотняной салфеткой и дать ему подойти.
Ветчину нарезать кусочками. Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить на сковороду с растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности.
Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить на смазанный маслом противень. Майонез смешать с кетчупом и промазать соусом тесто. Выложить грибы, ветчину и лук, посыпать сыром. Поставить пиццу в разогретую духовку и запекать в течение 15–20 минут.
Ваш домашний повар. 1000 лучших рецептов пиццы
·
Анастасия Красичкова
