Только разнообразное питание может обеспечить полноценно организм минеральными солями и микроэлементами, которые содержатся не в каждом продукте и не в одинаковом количестве. Поэтому однообразная пища непременно скажется недостатком какого-либо из них. Даже такой полноценный продукт для родившегося младенца как материнское молоко, может удовлетворить потребности растущего организма только определенное время, после чего сказывается недостаток в нем некоторых ингредиентов, например, железа, являющегося непременной составной частью эритроцитов крови. У ребенка старше 5 мес., если ему не давать дополнительно пищевых продуктов, разовьется малокровие.
Правильное рациональное питание. Не о каких-то диетах, а о главных принципах рационального питания
·
Игорь Колес
