Погача с сыром (Peynirli Poğaça)
Ингредиенты:
— 500 г муки
— 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
— 200 мл молока
— 100 мл оливкового масла
— 2 яйца
— 1 чайная ложка сахара
— 1 чайная ложка соли
— 200 г белого сыра
Инструкции:
1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте тёплое молоко, оливковое масло и 1 яйцо, замесите тесто. Оставьте на 1 час.
2. Разомните сыр. Разделите тесто на порции, раскатайте лепёшки, добавьте сыр и сформируйте булочки.
3. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте при 180° C около 20 минут.
Рецепты турецкой кухни
·
Алексей Выдрин
