Если у вас низкий уровень селена, ваше тело теряет способность образовывать в щитовидной железе глутатион и справляться со свободными радикалами, которые создает йод. Если уровень селена достаточный, ваша щитовидная железа способна хорошо работать в более широком диапазоне содержания йода в организме. Еще на усвоение йода сильно влияют железо и цинк. Если в организме этих минералов слишком мало, он не в состоянии производить некоторые ферменты, необходимые для регулирования тиреоидных гормонов. Вот почему в диете по восстановлению функций щитовидной железы много продуктов с высоким содержанием железа и цинка. Если вы получаете эти минералы в достаточном количестве из натуральных и органических продуктов, вы можете хорошо усваивать йод. Тогда у вашей щитовидной железы будет больше шансов стать здоровой даже при небольших колебаниях уровня йода.
Диета для восстановления щитовидной железы: Как устранить симптомы аутоиммунного тиреоидита
·
Алан Кристиансон
