Салат с фасолью, солеными огурцами и грибами
Ингредиенты:
2 свеклы
200 г фасоли
3 картофелины
2-3 соленых огурцов
200 г соленых грибов
Для заправки:
200 г майонеза
соль, растительное масло, лимон по вкусу
Помытую свеклу и картофель отварить, остудить и избавиться от кожуры. Затем мелко нарезать.
Фасоль отварить и добавить к свекле и картофелю.
Грибы и огурцы мелко нарезать, смешать с салатной заготовкой и залить соком лимона с грибным рассолом. Добавить соль, майонез и растительное масло перед подачей к столу.
Грибы великолепны на вкус практически в любом блюде, но идеально раскрываются в сочетании с базиликом или майораном. Можно добавить их в сушеном или свежем виде к салату с грибами.
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
·
Сборник рецептов
