Фета и свежие сыры – сансер, пино гри, божоле.
Мягкие сыры с мытой корочкой (эпуас, мюнстер) – сотерн
или любое вино позднего сбора.
Мюнстер – божоле, пино блан, пино гри.
Эпуас – белая Бургундия или Кот-дю-Рон.
Вино к еде. Искусство идеального сочетания
·
Елена Горбачева
