Как отмечает Мари-Клэр Фредерик, «ферментация выражает еще одно измерение времени — память. Ферментация — это часть истории, часть нашей живой культуры»
Мятежный дух. Малая философия ферментации
Мятежный дух. Малая философия ферментации
·
Тьен Уен До

Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін