5. Грибной крем-суп с белыми грибами (Steinpilzcremesuppe)
Ингредиенты:
— Белые грибы (свежие или замороженные) — 300 г
— Лук-шалот — 2 шт.
— Сливки (жирные) — 100 мл
— Сливочное масло — 1 ст. л.
— Бульон (овощной) — 500 мл
Приготовление:
1. Грибы нарежьте и обжарьте на сливочном масле с мелко нарезанным луком.
2. Добавьте бульон и варите 15 минут.
3. Измельчите суп в пюре, добавьте сливки, прогрейте.
Рецепты немецкой кухни
·
Алексей Выдрин
