Кишечная флора, словно личный дневник, рассказывает историю нашей жизни, путешествий и привычек. Наше микробное прошлое по своей структуре подобно слоеному тесту, каждый листик которого передается из поколения в поколение.
Мятежный дух. Малая философия ферментации
·
Тьен Уен До
