е нужно бежать от них как от чумы и в то же время не нужно бездумно пичкать ими свой организм – нужно правильно их выбирать. Наша цель – воспользоваться преимуществами полезных для здоровья жиров и минимизировать вред от неполезных. В следующей главе мы поговорим о том, как именно это сделать.