Моти с клубничной начинкой (Ичиго Дайфуку)
Ингредиенты:
— 1 стакан рисовой муки мочико
— 3/4 стакана воды
— 1/2 стакана сахара
— 4 свежие клубники
— 1/2 стакана пасты анко (сладкая паста из красных бобов)
Приготовление:
1. Очистите клубнику и обсушите.
2. Оберните каждую клубнику слоем пасты анко, формируя шарики.
3. В кастрюле смешайте мочико с водой и сахаром. Постоянно помешивая, варите на среднем огне до получения густой массы.
Рецепты японской кухни
·
Алексей Выдрин
