Лепешки с сыром и зеленью

ДЛЯ ТЕСТА:
Кефир 250 мл
Мука пшеничная 380 г
Соль 5 г

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Зелень петрушки и кинза по 1 пучку
Моцарелла для пиццы 300 г
Сулугуни 300 г
Творог рассыпчатый 200 г
Яйцо 1 шт.
Соль

1. Для теста просто смешать все ингредиенты. Возможно, потребуется 10–15 г воды. Или, наоборот, пара ложек муки. Смотрите по консистенции теста. Месить тесто 4–5 минут. Можно в планетарном мик