Обычный сбитень готовится так. В литр горячей воды влить 2 столовые ложки яблочного или виноградного уксуса, положить половину чайной ложечки молотого черного перца, по одной чайной ложечке молотого имбиря и натертого хрена, кипятить 15–20 минут, затем добавить килограмм меда, быстро перемешать и довести до кипения. Все. Наливайте в чашку или кружку и пейте на здоровье. Горячим!
Если вам показалось, что уж слишком много меда надо класть, то можно приготовить более скромный напиток. Давайте насыплем полстакана ароматной смеси: душицы, мяты, листьев смородины, земляники, черники, малины, шиповника. Возьмите всего поровну. Смешайте травы и листья с чайной ложкой свеженатертой редьки или хрена, положите кружочек лимона с кожурой и залейте все это крутым кипятком, приблизительно литр кипятка влейте. Доведите до кипения и дайте настояться 15–20 минут. Отвар процедите и смешайте со столовой ложкой меда. Пейте на здоровье.
Рецепты бабушки Травинки
·
Валентина Травинка
