Почему после еды «вырубает»? Главные причины:
Слишком много за раз: Большая порция — огромная нагрузка на пищеварение. Кровь приливает к желудку и кишечнику, отливая от мозга и мышц. Результат — сонливость, вялость.
Перегрузка «быстрыми» углеводами: Большая тарелка пасты, белого риса, картофеля или несколько кусков белого хлеба вызовут резкий скачок сахара в крови, а затем — его обвал («сахарные качели»), что приводит к упадку сил.
Жирная и тяжелая пища: Жареное во фритюре, жирные соусы, обильное красное мясо — перевариваются долго и тяжело, требуя много энергии.
Нехватка овощей: Клетчатка из овощей помогает пищеварению работать эффективно, предотвращает резкие скачки сахара и дает чувство сытости без перегруза. Без нее еда «ложится камнем».
Обезвоживание: Недостаток воды замедляет все процессы, включая пищеварение и работу мозга, усиливая чувство усталости
Еда для мозга: Что положить на тарелку
·
Алексей Гольдман
