3. КРЕМ-СУП ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЛУКА-ПОРЕЯ
Ингредиенты:
— 4 картофелины
— 2 стебля лука-порея
— 1 л овощного бульона
— 200 мл сливок
— Оливковое масло
— Соль и перец
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и лук-порей.
2. Обжарьте лук-порей в оливковом масле, добавьте картофель и залейте бульоном.
3. Варите до готовности, затем пюрируйте суп и добавьте сливки. Приправьте солью и перцем.
Рецепты испанской кухни
·
Алексей Выдрин
