Хлеб на закваске вызывает значительно меньшие скачки глюкозы в крови по сравнению с дрожжевым хлебом, даже если они оба выпечены из одинаковой муки14.
Покупая хлеб на закваске
Почему мы болеем? Какая скрытая причина лежит в основе большинства хронических заболеваний и как с ней бороться
·
Бенджамин Бикман
