Белки (1 г = 4 ккал)
— Роль: Строительный материал для мышц, гормонов, ферментов.
— Норма для похудения: 1.5–2.5 г на кг веса.
— Лучшие источники:
— Животные: яйца, рыба, курица, творог
— Растительные: тофу, чечевица, нут
Дефицит белка приводит к:
— Потере мышечной массы → замедление метаболизма
— Постоянному голоду (белок лучше насыщает)
Нутрициология для похудения
·
Доктор Лайтман
