Углеводы, или сахара: фрукты, ягоды, сладости, мучное, крупы, картофель, свекла, морковь – главные источники энергии для нашего организма. Головной мозг просто обожает углеводы, потому что основное питание для мозга – это глюкоза. На втором месте стоят жиры.
Чтобы у вас сохранилось хорошее настроение, память и энергия, количество углеводов при похудении следует урезать постепенно. Если раньше вы съедали 300 г каши, то уменьшите порцию до 200 г, а потом – до 150 г. Резко отказываться от углеводов не нужно – это вызовет нарушения в работе нервной системы и энергообмене. Дайте своему организму время адаптироваться.
Отдавайте предпочтение низкоуглеводным овощам и зелени: огурцам, помидорам, петрушке, укропу, руколе, сельдерею, салату. Они содержат максимум витаминов и клетчатки при минимуме калорий и сахаров. Их стоит употреблять с каждым приемом пищи. И наелись, и получили массу витаминов и минералов, и талия становится только стройнее.