Grand Cru (гран крю) — это лучший участок в винограднике. Он лучше обдувается ветрами, которые не дают влаге застаиваться. Обычно это середина холма (не верхушка!) или равнинная территория. Premier Cru (премье крю) — участок, прак
Винология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
·
Владимир Щекин
