Шатонёф-дю-Пап, самое известное красное Южной Роны, – это архетип для целого класса вин: в составе шатонёфа фигурируют «гренаш», «сира» и «мурведр», что дало толчок к появлению целого класса вин, так называемых GSM-блендов. В то же время в самом шатонёфе число сортов может доходить до 18. В итоге мы имеем узнаваемый букет бленда, но распознать в нем конкретные сорта бывает довольно трудно.
Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
·
Антон Обрезчиков
