На 150 г риса (примерно 320–340 г готового риса) требуется 25–30 мл готового уксуса для суши.
Домашняя заправка (на 3–4 порции риса)
90 мл рисового уксуса
1 ст. л. сахара
2/3 ст. л. соли
Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне
·
Наталья Петрова
