Чтобы не запутаться и не сильно включаться в названия разных продуктов, в нутрициологии принято рекомендовать следовать упражнению «Радуга», которое особенно помогает родителям малоежек. Каждый день стоит попробовать продукты хотя бы четырех из пяти разных предложенных цветов: красный, оранжево-желтый, зеленый, сине-фиолетовый и коричневый.
Красный — помидоры и томатная паста, сладкий перец, ягоды или яблоки и так далее.
Желто-оранжевый — цитрусовые, морковь, банан и так далее.
Зеленый — зелень, кабачки, артишоки, авокадо, салаты, капуста и многое другое.
Сине-фиолетовый — баклажаны, темные ягоды, например смородина, свекла, изюм или чернослив и так далее.
Коричневый — грибы, семечки, орехи, белая фасоль, картофель и так далее.
Если удастся съесть все пять цветов в день, то вы молодец!
Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
·
Анча Баранова
