Моно но аварэ — одно из ключевых понятий японской эстетики. Его часто переводят как «щемящая нежность перед мимолётной красотой», «чувствительность к преходящему». Это — не грусть, а осознанное соприкосновение с моментом: каплей росы на лепестке, паром над чашкой мисо, текстурой риса между пальцами.
Японская кухня и секреты долголетия. Как питаются в стране долгой жизни
·
Олег Здравин
