Обратные апострофы в данном случае используются в качестве экранирующего символа из-за присутствия дефиса (-) в идентификаторе проекта (bigquery-public-data) — без них дефисы интерпретировались бы как операторы вычитания.
Google BigQuery. Все о хранилищах данных, аналитике и машинном обучении
·
Валиаппа Лакшманан
