Ферментопа́тия – общее название болезней или патологических состояний, развивающихся вследствие отсутствия или нарушения активности каких-либо ферментов. Смысл понятия близок, но не подобен более раннему, несколько размытому и редко используемому в настоящее время термину идиосинкразия.
Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах
·
Алла Погожева
