выглядит как жировой шарик, окружённый волокнами из коллагена и тончайшими капиллярами. Через кровеносные и лимфатические сосуды жировая клетка «общается» с организмом, получая от него все необходимые ей питательные вещества. Среди них особое значение имеют жирные кислоты, на которые распадается в процессе пищеварения съеденный человеком растительный и животный жир. Внутри адипоцитов молекулы жирных кислот заново соединяются в соответствии с индивидуальной спецификой структуры жира того или иного человека. И уже именно этот, заново созданный организмом жир используется им при необходимости для получения энергии.