Перед использованием для еды семян и орехов желательно их вымочить не менее 12 часов. Это улучшает степень их усвоения. За это время в них начинается процесс зарождения новой жизни, у некоторых видов даже проклевывается росточек
Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение
·
Анна Бидлингмайер
