Розе — это вино, сделанное из красных сортов винограда, но по технологии белого. То есть без выдержки на мезге (кожице ягод и косточках), придающей вину темный цвет и вяжущий вкус (танины).
О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки
·
Роман Хапаев
