Узнать его на этикетках вы можете по следующим обозначениям:
● Е1400 (декстрины, белый и желтый крахмал). Загуститель.
● Е1401 (крахмал, обработанный кислотой). Стабилизатор, загуститель.
● Е1402 (крахмал, обработанный щелочью). Стабилизатор, загуститель.
● Е1403 (отбеленный крахмал). Стабилизатор, загуститель.
● Е1404 (окисленный крахмал). Эмульгатор, загуститель.
● Е1405 (крахмал, обработанный ферментными препаратами).
● Е1411 (дикрахмалглицерин). Стабилизатор, загуститель.
● Е1412 (дикрахмалфосфат). Стабилизатор, загуститель.
● Е1414 (дикрахмалфосфат ацетилированный). Эмульгатор, загуститель.
● Е1420 (ацетатный крахмал, этерифицированный уксусным антигидридом).
● Е1422 (цетилированный дикрахмаладипат). Стабилизатор, загуститель.
● Е1443 (дикрахмалглицерин оксипропилированный). Стабилизатор, загуститель.
● Е1450 (эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты). Стабилизатор, загуститель, эмульгатор.
● Е1451 (окисленный ацетилированный крахмал). Эмульгатор
Живая еда. 51 правило питания для тех, кто хочет жить больше 80 лет и не болеть
·
Нина Андреева
