по дну формы и бортикам, хорошо держит форму. Если сливок недостаточно, можете добавить еще 10 г.
3. Утрамбовываем полученную массу в форму для запекания, формируем бортики. У меня получаются бортики чизкейка высотой 3 см., а корж толщиной 5—7 мм.
4. Взбиваем все ингредиенты для начинки миксером и выкладываем в форму для запекания поверх песочной массы.
5. Несколько раз «прибиваем» наш чизкейк, постучав немного формой по столу, для выхода пузырьков воздуха из начинки.
6. Ставим чизкейк в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.
7. Готовим сметанный крем. Для этого смешиваем ложкой до однородного состояния все ингредиенты для заливки.
8. Когда чизкейк будет готов, достаём его и заливаем сметанным кремом.
9. Снова ставим в духовку и готовим еще 15 минут при температуре 200 г. Потрясающий чизкейк готов! Охлаждаем и подаём на стол.
Из данного количества ингредиентов получается чизкейк весом примерно 1,9 кг. Для приготовления я использую круглую форму, диаметром 24 см с бортиками высотой 4 см.
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін