Фруктов в хеттских текстах немного: яблоки, фиги, предположительно груши и гранаты [39]. Главной сладостью были не фрукты, а мед (milit), одновременно один из основных продуктов питания хеттов [40]. В Хеттском царстве большое значение имело пчеловодство, две статьи «Хеттских законов» специально посвящены охране собственности на ульи
Кухня Древнего мира
·
Виталий Задворный
