Сода — 1/2 ч. ложка

• Сахар -120 г.

Ингредиенты для крема:

• Мягкий творог 5% — 600 г. («Данон» или «Домик в деревне»)

• Сахар — 110 г.

• Кокосовая стружка — 80 г.

Порядок приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты для коржей. Соду перед смешиванием гасим лимонным соком или уксусом. Получится консистенция нежирной сметаны.

2. Тесто делим на 3—4 части и каждую выпекаем в духовке по 10—15 мин.

3. Ингредиенты для крема смешиваем, кокосовой стружки берём половину порции.

4. Выпеченные коржи обильно смазываем кремом.